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收購大豆的價格因地區、品質和市場供求關系等因素而異。一般來說，東北產的大豆價格較低廉；南方和華北地區的黃豆則相對較貴一些。
以北京市場為例：新鮮大豆的批發價在4.5元/斤左右，干癟陳年滯銷的大約3元左右一斤（基本沒人要），稍微好一點的20多元一公斤也有交易的。但實際上大部分人都是按照毛重結算，比如11塊五一噸啊之類的(相當于8塊錢一千克)。

大豆源產地銷售是指大豆的生產地直接銷售給消費者的一種銷售方式。大豆源產地銷售的優點主要有以下幾個方面：
新鮮度高：大豆源產地銷售可以保證大豆的新鮮度，因為大豆從生產地直接銷售給消費者，減少了中間環節，保證了大豆的新鮮度。
：大豆源產地銷售可以降低大豆的銷售成本，因為大豆從生產地直接銷售給消費者，減少了中間環節，降低了銷售成本，使得大豆的價格更加實惠。
：大豆源產地銷售可以保證大豆的品質，因為大豆從生產地直接銷售給消費者，減少了中間環節，保證了大豆的品質。
總之，大豆源產地銷售是指大豆的生產地直接銷售給消費者的一種銷售方式。大豆源產地銷售的優點主要有新鮮度高、和等方面。

大豆是一種常見的食品原料，可以被廣泛地用于制作各種食品和加工制品。以下是大豆可以用于制作的一些食品和加工制品的概括：
1.豆制品：大豆可以用于制作豆腐、豆干、豆皮、素肉、豆漿、豆花等豆制品，這些產品具有廣泛的消費群體和悠久的歷史。
2.肉制品：大豆可以用于替代肉類原料，例如豆豬肉、豆牛肉等，這些肉制品具有低脂肪、低膽固醇和高蛋白質的特點，受到健康飲食者的歡迎。
3.植物蛋白質：大豆還是植物性蛋白質的重要來源，可以用于制作素肉、素雞、素魚等素食產品，這些產品在健康飲食和環保意識日益增強的今天越來越受歡迎。
4.食品添加劑：大豆還可以用于食品添加劑的生產，例如用于制作食品染料、增稠劑、穩定劑和乳化劑等。
5.油料：大豆還可以用于生產食用油，例如豆油、葵花籽油、大豆油等，這些油料在日常生活中具有廣泛的應用。
除此之外，大豆還可以用于制作化妝品、生物燃料等多種用途。隨著人們對健康飲食和環保意識的不斷提高，大豆及其制品的應用范圍和需求量也將不斷增加。